No, huh huh! Mitä tekisit 500 miljoonalla eurolla?
Ostaisit aika monta ekologista joululahjaa, vaikka noin 150 miljoonaa vuohta :-) =>
http://www.toisenlainenlahja.fi/fi/
Näin paljon edestä suomalaiset haaskaavat ruokaa hukkaan, katso esimerkiksi Kauppalehden artikkeli
http://www.kauppalehti.fi/5/i/talous/uutiset/etusivu/uutinen.jsp?oid=20101250507
MTT:n Foodspill-projekti selvittää parhaillaan elintarviketeollisuuden, kaupan, ravitsemispalveluiden ja kotitalouksien ruokahävikkiä. Keskimäärin ruokahävikkiä syntyy vuodessa 23 kiloa jokaista suomalaista kohti.
Kansainvälisessä vertailussa suomalaisten kotitalouksien haaskaaminen vaikuttaa pieneltä. USA:ssa ruuan hävikki on henkeä kohti noin 80 kiloa, Britanniassa noin 70 kiloa ja Ruotsissakin noin 60 kiloa.
Elintarviketeollisuus voisi kyllä tulla myös vastaan pakkaamalla ruokin pienempien talouskokojen tarpeiden mukaan. Sitä superhypertalouspakkausta ei perus parin hengen tai sinkkutalous millään ehdi syödä. Ja taas heitetään hukkaan.
Kansalaistaitoihin pitäisi varmasti lisätä ruoan kierrätyskin eli kuinka hyödynnät edellispäivän jätteet uudestaan maittavana ruokana? Tässä kohden ehkä kannattaisi katsoa hiukan peiliin ja miettiä omallakin kohdallaan parempien ostoslistojen laadintaa, ruoan hyötykäyttöä myös sen eka syöntikerran jälkeen.
Legendan mukaan Fredriika Runebergin mukaan nimensä saanut torttukin syntyi leivän/korpunmuruista (ei ollut muuta tarjolla) ja varmaan moni muistaa lapsuuden "pappilan hätävara" -nimisen jälkiruoan?
Lounaan jälkeisin ajatuksin,
* maijaleenar *
Joulun alla ruuan haaskaus on tosi hyvä aihe ottaa esiin! Homma voisi toimia paremmin miettimällä sopiva määrä ruokaa ostoslistaan, niin jää kaupassa ylimääräiset ja pois heitettävät tuotteet hyllyihin :-)
VastaaPoistaSellaisen tiedonjyvän joskus kuulin, että ravintoloissa länsimaissa jää lähes 50% ruoka-aineista joko käyttämättä tai asiakkaan lautaselle ja päätyy jätteisiin. URG !
Uudessa Huili-ekolehdessä oli juttu japanilaisravintolasta, jossa ostetaan ja syödään muutama sushi kerrallaan ja tilataan ja maksetaan seuraava erä, mikäli vielä jäi nälkä. Jos sitten tuleekin ylitilattua, niin joutuu maksamaan "sakkosumman" jokaisesta yli jääneestä sushista ! Hah-haa... T: RistoJ